Am 20.11.2006 war Univ.Prof. Karl Dantendofer zu Gast bei "Mahlzeit" im ORF Landesstudio Burgenland
Universitätsprofessor Karl Dantendorfer ist Chefarzt des Psychosozialen Dienstes des Burgenlandes und Obmann von pro mente Burgenland. Wir servieren Heidelbeertascherl.
Facharztausbildung
Geboren wurde Karl Dantendorfer 1958. Er hat in Wien studiert und eine Facharztausbildung an den Universitätskliniken in Wien und Tübingen absolviert.
Psychiatrie und Psychotherapie
Nach einer Psychotherapieausbildung beim Österreichischen Verein für Individualpsychologie
Habilitation für das Fach Psychiatrie ist Karl Dantendorfer Allgemein beeideter gerichtlich zertifizierter Sachverständiger für Psychiatrie und Psychotherapie.
Chefarzt
Der Chefarzt des PsychoSozialen Dienstes des Burgenlandes und Psychiatriekoordinator des Burgenlandes ist auch Obmann der Vereine pro mente Wien und pro mente Burgenland.
Privatordination
In der Privatordination im Therapiezentrum Hernalser Hauptstraße in Wien behandelt Karl Datendorfer unter anderem Depression, Zwangserkrankungen und Persönlichkeitsstörungen.
"Arme Leute Essen"
Das Rezept für Heidelbeertascherl ist ganz was einfaches, früher ein "arme Leute Essen" und eine uralte Kindheitserinnerung von Karl Datendofer.
Zutaten:
1/2 l Milch
30 dag glattes Mehl
1/2 kg Heidelbeeren (auch tiefgekühlt möglich)
Öl zum Herausbacken
Zucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Aus Milch, Mehl und einer Prise Salz einen Teig rühren, Heidelbeeren untermischen. In einer Pfanne Öl erhitzen, mit einem Schöpflöffel den Teig in die Pfanne gießen und handtellergroße Portionen beidseitig herausbacken. Rasch mit Staub- oder Kristallzucker bestreuen und servieren.
Weintipp
Passt gut zu spritzigem Welschriesling oder St. Laurent aus Gols.
Presse
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