Diese Woche machte das Tageszentrum Zurndorf einen Ausflug zur Naturbackstube & landwirtschaftlichen Betrieb der Familie Unger (www.naturbackstube.com) im wunderschönen Wallern im Burgenland.
Neben der Verkostung von leckeren hauseigenen Schmankerln sowie herzlicher Bewirtung von Elisabeth Unger, bekamen wir auch eine ausführliche Beschreibung des angebauten Getreides und der Arbeitsphilosophie des Betriebes. Bei Familie Unger wird Nachhaltigkeit großgeschrieben und gelebt.
Desweiteren haben wir uns nicht nur Inspiration fürs Brotbacken, sondern auch hauseigene Mehlsorten und Gemüsepflanzen für unsere Hochbeete geholt.
