Der Frühling erwacht und die ersten Wildkräuter können geerntet werden. Das Tageszentrum Lackenbach hat sich bereits in den Wald auf Bärlauch-Suche begeben. Aus dem frisch gepflückten Bärlauch werden unterschiedliche Produkte hergestellt, welche im Shop erhältlich sind. Auch die Blüten werden verwertet und in Essig und Öl eingelegt- diese Delikatesse ist auch unter dem Namen „falsche Kapern“ bekannt.