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Bei einem Workshop mit Ulli Zika, bestehend aus einem theoretischen Teil und einem praktischen Teil, wurde die Vorratshaltung für den Winter sowie die verschiedensten Möglichkeiten des Haltbarmachens beziehungsweise des Konservierens besprochen. Beim anschließenden praktischen Teil konnten die Teilnehmer*innen tatkräftig mit ans Werk gehen. Für das Abendessen wurden leichte Antipasti wie gegartes, mariniertes Gemüse als Salat zubereitet. Außerdem wurde mediterraner Reissalat mit Hühnerbrust, Mais und Oliven, marinierte, geröstete Melanzani und Fisolensalat mit Kernöl und Schafskäse aufgetischt. Es herrschte eine angenehme und entspannte Atmosphäre beim Tun und es fand ein reger [...]

Am 29. Juli 2021 unternahmen unsere Klient*innen aus Mattersburg gemeinsam mit einigen Betreuer*innen einen Ausflug nach Puchberg am Schneeberg. Mit der Salamanderbahn ging es hinauf auf den Berg, wo perfekte Wetterbedingungen herrschten. Als Ziel wurde zunächst das Damböckhaus angestrebt, danach wurde auch noch das Gipfelkreuz am Waxriegel erklimmt. Nach einer kleinen Stärkung bei der Hütte wurde auch noch das Elisabeth Kircherl besucht und der Tag mit schönen Fotos festgehalten. Abgerundet wurde der abenteuerliche Ausflug mit einem gemütlichem Ausklang bei einer Tasse Kaffee und Eis. [...]

Unsere Klient*innen waren auch heuer wieder bei den Seefestspielen Mörbisch dabei und durften die eindrucksvolle Kulisse von "West Side Story" auf sich wirken lassen. Wir bedanken uns herzlich bei den Seefestspielen Mörbisch für die Bereitstellung der Karten und freuen uns, dass es uns durch derartige Unterstützung ermöglicht wird, unseren Klient*innen ein abwechslungsreiches Freizeitangebot und Besuche von Kulturveranstaltungen bieten zu können!

Das neueste Konzept von pro mente trägt den Namen „pro mente Auszeit“ und schafft ein Angebot, wo Menschen Zeit und Urlaub in ruhiger Umgebung verbringen können. Zu diesem Zweck wurden zwei Kellerstöckl im Südburgenland erworben und in weiterer Folge renoviert. Dadurch ergeben sich sinnvolle Beschäftigungsmöglichkeiten, die einerseits im Zuge einer Lehrlingsausbildung zum Betriebsdienstleistungskaufmann oder in der Tagesstruktur umgesetzt werden können. Die Kellerstöckl sind buchbar unter www.kellerstoeckl-am-berg.at

Unsere Klient*innen sind stets sportlich aktiv- das bestätigen auch unsere Klienten Nicolas Berger, Kevin Lang, Otto Pelka und Ram Pal mit ihrer Teilnahme am Coca-Cola Exhibition Day 2021. Gemeinsam mit weiteren Sportlern von Dornau und Großpetersdorf wurden unsere Klienten Nico und Kevin dem Special Olympic Team 1, Otto und Ram dem Special Olympic Team 2 zugeteilt. Den Sieg hat Special Olymic Team 2 letztendlich mit 2:0 davongetragen. Highlight des Tages war auch das der Besuch einiger Mitglieder des Nationalteams: Alexander Schlager, Franco Foda, Florian Grillitsch und David Alaba. Nach [...]

Beim Kochtraining in Mattersburg wurden wieder einmal kulinarische Gaumenfreuden zubereitet. Für den Kebap wurden frisch gebackene Brötchen vom türkischen Kebap-Lokal in Mattersburg besorgt und mit frischem Gemüse wie Salat, Rotkraut, Tomaten, Zwiebel, Schafskäse, Joghurtsauce sowie auch Hühnergeschnetzeltem und optional auch scharfen Kebap-Gewürz gefüllt. Abgerundet wurde das leckere Mittagsmenü mit einer süßen Nachspeise, nämlich selbstgemachten Nutella-Schnitten.

Auch im Tageszentrum in Lackenbach wurde fleißig Müll eingesammelt, welcher am Wegrand unsachgemäß entsorgt wurde. Insgesamt wurden ca. 2 kg Müll gesammelt und somit etwas Gutes für unsere Umwelt getan.

Der Frühling erwacht und die ersten Wildkräuter können geerntet werden. Das Tageszentrum Lackenbach hat sich bereits in den Wald auf Bärlauch-Suche begeben. Aus dem frisch gepflückten Bärlauch werden unterschiedliche Produkte hergestellt, welche im Shop erhältlich sind. Auch die Blüten werden verwertet und in Essig und Öl eingelegt- diese Delikatesse ist auch unter dem Namen „falsche Kapern“ bekannt.

An unseren Standorten wird täglich frisch gekocht- so auch im Rahmen des Kochtrainings in unserer Einrichtung in Mattersburg, wo die Lieblingsspeise eines Klienten unter Anleitung und der tatkräftigen Unterstützung von anderen Klient*innen zubereitet wurde. Natürlich wurden am Vortag auch gemeinsam alle benötigten Zutaten für die leckere Gemüsecremesuppe und faschierten Laibchen mit Kartoffelpüree besorgt. Für die extra Portion Vitamine gab es als Beilage noch einen grünen Salat -das Ergebnis kann sich auf jeden Fall sehen lassen! [...]

"April, April, der macht was er will!" Bei der momentanen Wettersituation kommt ein großer Teller heiße Suppe gerade recht- vor allem, wenn diese mit selbstgemachter Suppenwürze verfeinert ist! Und wenn die Kräuter zusätzlich auch noch selbst gesammelt wurden, schmeckt sie noch umso besser...